La vanille, un indispensable dans notre quotidien

La vanille, un indispensable dans notre quotidien

10 novembre 2021 0 Par Valentina

Les gousses de vanille sont une orchidée qui pousse dans les régions tropicales. Comme la culture de la vanille demande beaucoup de main-d’œuvre, c’est l’une des épices les plus chères au monde. En raison du coût élevé de la vanille, la plupart des glaces et desserts la remplacent par un substitut synthétique. Bien qu’il soit moins cher, il n’offre pas autant d’avantages pour la santé. Cet article discutera des bienfaits des gousses de vanille pour la santé et des raisons pour lesquelles vous devriez envisager d’ajouter cette épice à votre alimentation !

La vanille diminue les envies de sucre

La vanille contient moins de glucides et de calories que le sucre, ce qui en fait une alternative saine dans les recettes. Bien que la vanille ne soit pas aussi sucrée que le sucre, elle peut aider à réduire votre envie afin que vous puissiez vous en tenir à vos objectifs alimentaires. L’utilisation de la vanille de madagascar peut réduire l’hyperglycémie et améliorer votre santé globale. Le calcium est vital pour la santé des os, mais il réduit également le cortisol, l’hormone que votre corps produit en raison du stress. Trop de cortisol peut provoquer une dépression, de l’anxiété, des sautes d’humeur et une prise de poids. Si vous ne pouvez pas obtenir la quantité recommandée de calcium en raison d’une intolérance aux produits laitiers, la gousse de vanille est une excellente alternative !

C’est un excellent antioxydant

La vanille possède de puissantes propriétés antioxydantes, qui aident à éliminer les dommages causés par les radicaux libres. Elle réduit également le risque de presque toutes les maladies inflammatoires chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. La recherche suggère que la vanilline aide à réduire le taux de cholestérol, prévient l’inflammation dans les artères et inhibe la formation de caillots sanguins. La teneur en magnésium et en potassium de la vanille aide en outre à réguler la pression artérielle et le taux de sucre. Ces effets de la vanille sont bénéfiques pour réduire le risque d’athérosclérose, d’hypertension, de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Cet ingrédient superaliment peut également aider à combattre l’inflammation.

La vanille peut soulager le stress et la dépression

En utilisant les feuilles de vanille comme l’un des ingrédients de l’aromathérapie, les effets et les bienfaits sont facilement ressentis rapidement, c’est un effet relaxant. De plus, en prenant les herbes mélangées à la feuille de vanille, les effets de relaxation se feront de plus en plus ressentir. L’effet relaxant causé par la feuille de vanille est un très bon pour aider à soulager les symptômes de stress, de dépression et les symptômes de détresse chez un individu. Avec l’état du corps devient plus détendu, alors l’état des nerfs devient plus calme et détendu, et peut prévenir le stress et la dépression.

Comment cuisiner avec la gousse de vanille

Une fois que vous avez acheté votre poudre de gousse de vanille, il est temps de l’utiliser dans la cuisine ! Il existe des possibilités infinies pour préparer des aliments à base de gousse de vanille, mais voici quelques-unes de nos idées préférées.

  • Smoothie à la vanille
  • Biscuits/Gâteaux
  • Crêpes
  • Pudding
  • Glace Maison
  • Frappé protéiné
  • Bouchées énergétiques
  • Lait de vanille

Si vous n’avez pas la dent sucrée, vous voudrez peut-être expérimenter la vanille dans des recettes salées. Utilisez-le pour faire une vinaigrette, assaisonner votre viande ou créer des sauces pour pâtes. Le choix vous appartient!